STORIA
Il sogno di aprire una Gastronomia di pesce a Miami, si è finalmente avverato! Casa Venezia porta una squisita selezione di piatti della cucina veneta a sud della Florida. Tutte le nostre ricette utilizzano solo ingredienti di qualità, che vengono accuratamente selezionati. Tutte le nostre ricette sono tradizionali della cucina veneziana e mediterranea, e sono realizzate per permettere a voi di godere di un momento di relax, gustando un buon piatto di pesce durante la pausa lavoro, o a casa vostra. Potete anche rifornire la vostra cucina di prodotti da poter conservare in frigo o in congelatore. Un pranzo o una cena in famiglia? Una serata con gli amici? Sarete sempre preparati ad ogni evenienza!Ceo
I nostri promotori Massimo  Marinato e Silvia Barbieri che arrivano da Venezia Italia, lavorano per farvi partecipi della loro lunga esperienza nel settore della cucina ittica. Sono testimoni di una storia culinaria italo-veneziana che si tramanda ormai da generazioni. Massimo, il direttore di Casa Venezia, vuole trasmettere la sua ventennale esperienza come imprenditore nel settore e come grande conoscitore del prodotto, cercando di consigliare al meglio i propri clienti e fornire un servizio di qualità degno della propria italianità:
“Il mio scopo principale è far stare bene il cliente. Amo quel rapporto di rispetto e fiducia       che si instaura tra le persone, quando il buon cibo diventa il filo conduttore tra il venditore e il cliente. Per me il cibo rappresenta sia il benessere fisico che quello mentale. Il cibo è convivialità, un momento sereno da condividere e apprezzare.” (Massimo Marinato, Casa Venezia’s director)

Silvia che si occupa della produzione, ha alle sue spalle un lungo percorso che la porta a visualizzare l’arte in tutte le sue sfaccettature. Ha studiato alla Scuola d’Arte di Venezia diventando pittrice, grafica perUntitled-2 intraprendere, poi, una intensa e produttiva esperienza nella cucina ittica. Acquisisce i primi insegnamenti dalla suocera, affermata chef Veneziana, per poi proseguire la sua strada sino a creare il programma culinario che Casa Venezia mette a vostra disposizione:
“Quello che vi proponiamo non è solo il buon cibo italiano, ma una storia, una tradizione, l’amore per la terra e il mare, la passione per la cucina che diventa sensazione, emozione…….arte.” (Silvia Barbieri, Casa Venezia’s chef).
L’idea di gastronomia ittica, nasce con l’intento di poter far gustare, in maniera veloce o nella tranquillità della propria abitazione, ricette tradizionali di pesce a prezzi contenuti, senza necessariamente dover andare al ristorante.

CONSIGLI PER GLI ACQUISTI
La nostra tipologia originale di vendita, è basata sull’acquisto a libbra. Ciò permette di spendere in maniera proporzionale alla quantità, risparmiando! …..e acquistando la quantità di prodotto desiderata, si andrà a minimizzare gli sprechi del cibo. Importante per noi, infatti, è porre attenzione sia al cliente che all’ambiente!
Abbiamo comunque mantenuto anche la struttura della vendita a pezzo, considerando le abitudini e gli usi del popolo che ci ospita. Rispettosi di questa tipologia di vendita, cerchiamo comunque di avvicinarci alla nostra clientela, offrendo l’opportunità di risparmiare e informando che l’acquisto a peso alla resa dei conti conviene.